小姨妈聪菜肉末豆角

0 人做过这道菜 收藏 广东爱吃的小兔 食材简单,但就对的下饭匹俦 用料 豆角 250克 猪肉末 150克 聪菜 10克 小阿姨聪菜肉末豆角的做法 主食材和辅料一清二楚,辣椒是可选项目,看小我...


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人做过这道菜

收藏

广东爱吃的小兔

食材简单,但就对的下饭匹俦

用料

豆角

250克

猪肉末

150克

聪菜

10克

小阿姨聪菜肉末豆角的做法

主食材和辅料一清二楚,辣椒是可选项目,看小我口味,肉末的肥瘦比例建议4:6,肥一点更喷鼻

盐油水汆熟豆角,不要盖盖子,否则发黄

翻炒增添喷鼻味,收干水份,这个操作可以维持豆角的翠绿

蒜蓉起锅

放入肉末煸炒

肉末熟透后,加入聪菜和辣椒末

蚝油、糖、一点点黄酒调味

肉酱浓稠后,可以浇淋到豆角上即可

小贴士

聪菜记得提前洗洗,减低咸度

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